Vendemmia 2025 – Produzione moderata e annata buona
Bern, 03.03.2026 — Nell’anno viticolo 2025, caratterizzato da condizioni meteorologiche nel complesso propizie, la produzione si è attestata a 82 milioni di litri di vino, superando di 7 milioni di litri (+ 9,3 %) il livello del 2024 e restando di 8 milioni di litri (- 8,8 %) al di sotto della media degli ultimi dieci anni, pari a 90 milioni di litri. I vini dell’annata 2025, attualmente in affinamento, presentano una qualità davvero notevole.
Nel 2025 la Svizzera ha prodotto 82 milioni di litri di vino, ovvero il 9,3 per cento in più rispetto al 2024, un anno caratterizzato da una vendemmia eccezionalmente scarsa a causa di condizioni climatiche particolarmente umide. I volumi variano a seconda della regione; la Svizzera tedesca registra l’aumento più significativo (+ 32 % per un totale di 13,7 mio. l), seguita dalla Svizzera romanda (+ 6,3 % a 64,4 mio. l), mentre la Svizzera italiana (Ticino e Mesolcina) segna una flessione (- 8,1 % a 3,4 mio. l). Questo calo è dovuto principalmente alle condizioni meteorologiche sfavorevoli durante la fioritura e la vendemmia, nonché alla presenza del coleottero giapponese nel Mendrisiotto.
L'anno viticolo 2025 è iniziato con un clima secco e mite. Durante la fioritura non sono stati riscontrati problemi particolari. Tuttavia, le piogge di giugno hanno causato localmente fenomeni di colatura e acinellatura. La vendemmia, piuttosto precoce, è stata talvolta disturbata dalle piogge di fine agosto e settembre. Ciononostante, tutti gli operatori hanno gestito bene la situazione.
L'annata 2025 si inserisce in un contesto economico difficile per la viticoltura, caratterizzato da costi di produzione elevati, calo delle vendite e scorte importanti, che minacciano la redditività di alcune aziende. Tuttavia, la qualità che la contraddistingue è un segnale positivo.
Nel 2025, la superficie viticola svizzera ammontava a 14 432 ettari, ovvero 52 ettari in meno rispetto al 2024 (- 0,4 %), confermando la leggera tendenza al ribasso degli anni precedenti. Nella sua seduta del 25 febbraio, il Consiglio federale ha dato seguito alla decisione del Parlamento di stanziare 10 milioni di franchi a sostegno del mutamento strutturale delle superfici viticole.